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      豆漿食譜:山藥豆漿雞湯

      媽咪愛嬰網 www.40184772.com 2018年04月26日 10:46:00 

       山藥豆漿雞湯

           材料

        雞半只

        約1斤

        山藥

        1塊

        無糖豆漿

        600cc

        水

        600cc

        姜

        1小塊

        臺灣雞心棗(紅棗)

        7顆

        枸杞

        適量

        米酒

        2T

        鹽

        適量

        冰糖

        少許

        做法

        step1

        將山藥去皮切小塊后泡鹽水防變色,姜切片,枸杞洗凈,紅棗洗凈深切一刀備用。將雞洗凈,冷水時放入鍋中煮滾2分鐘沖冷水,去除血水及雜質。

        step2

        將600cc水煮滾后放入雞、山藥、紅棗、枸杞、米酒,中小火(就是水有微滾的狀態)慢燉15分鐘,再加入豆漿煮25分鐘熄火。

        step3

        熄火前撈去多余的油質及浮末,再加冰糖與鹽調整適合自己的咸度,再悶20分鐘即可。營養又健康的山藥豆漿雞湯完成~~?

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