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      解暑降火類:清熱排毒烏骨雞湯

      媽咪愛嬰網 www.40184772.com 2018年04月26日 10:04:20 

       清熱排毒烏骨雞湯

           材料

        烏骨雞1/2只,新鮮山藥600公克,蓮子1兩,仙草干1兩,紅棗5顆

        做法

        (1)仙草洗干凈,山藥削皮洗凈并切塊,蓮子用水泡軟備用。

        (2)烏骨雞用滾水煮2~3分鐘,取出用冷水沖洗去血水及油,剁塊備用。

        (3)鍋中加2000cc的水煮開,放入仙草干用小火熬2~3小時,取出仙草干丟棄,并將仙草汁過濾去渣。

        (4)將烏骨雞、新鮮山藥、蓮子、紅棗放入仙草汁中用小火煮1小時即可。(可依個人喜好加少許鹽及酒調味)。

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