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      儿童食谱馒头类拔丝馒头

      妈咪爱婴网 www.40184772.com2018年04月25日 10:57:52

      拔丝馒头

      材料

      馒头 1个

      白糖 150g

      色拉油 500g

      做法

      1馒头切成5厘米的长条状大小可自己掌握

      2把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡使其吸足水份后捞出

      3炒锅内放食用油烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸

      4另取一炒锅倒入少许水再倒入白糖糖和水按13的比例熬制

      5小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡等起大泡后再少许熬制小火

      6等大泡变小泡泡色泽淡黄就可以了千万别熬成焦糖那样会影响成品的口?#23567;?/p>

      7然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方出锅装入抹过油的盘中即可

      小诀窍

      泡过水的馒头条炸制出来吃起来外酥里内口感非常好吃时可配一碗凉开水为了让食者拈起原料用凉开水一激这样吃起来更香脆好

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