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      儿童食谱饼类:苹果鸡蛋饼

      妈咪爱婴网 www.40184772.com 2018年11月22日 14:31:43 

      苹果鸡蛋饼

        主料:苹果、鸡蛋

        调料:面粉、黄油、白糖

        做法:

        1)苹果削皮去核,切成小丁;

        2)锅中放入黄油烧热,倒入苹果丁,加点白糖,?#40644;?#32763;炒至变软,装起备用;

        3)鸡蛋中也加点白糖,搅拌均匀,然后加入一点面粉成鸡蛋面糊;

        4)平底锅抹层薄油,倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼;

        5)差不多凝固的时候,调成小火,在一边放入炒好的苹果丁,然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来;

        6)关火,用余温再热一会儿,即可。

        小窍门:

        这个面糊不能太稠,要稀点,因此面粉不能加太多,不然煎饼的时候会有困难;

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