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      兒童食譜營養花樣飯:臺灣油飯

      媽咪愛嬰網 www.40184772.com 2018年04月25日 11:02:11 

      臺灣油飯

        臺灣油飯

        原料:

        長糯米、肉絲、小白菜、香菇、紅蔥頭、老姜末、廣式臘腸、胡蘿卜、蝦皮、生抽、鹽、香油

        做法:

        米飯的37種花樣吃法、長糯米加水浸泡過夜倒出多余的水份,肉絲加適量生抽、糖、料酒腌制20-30分鐘,小白菜洗凈切成碎片;

        2、香菇(清水泡發,泡過的水留用)、紅蔥頭、姜末、廣式臘腸、胡蘿卜切片或切絲;

        3、鍋里加入適量的油,放入香菇、紅蔥頭、姜末、廣式臘腸、蝦皮小火炒香,倒入肉絲翻炒均勻;

        4、倒入長糯米,翻炒均勻,最上面鋪上胡蘿卜片,均勻的澆上泡過香菇的水,蓋上蓋子,冒氣以后,小火繼續燜煮20-30分鐘,關火燜米飯的37種花樣吃法0分鐘左右;

        5、打開鍋蓋,澆入適量的生抽,撒小白菜碎拌勻,再蓋上鍋蓋燜一小會兒,滴上適量香油即可食用。

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