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      儿童菜谱蔬菜类醋溜尖椒土豆丝

      妈咪爱婴网 www.40184772.com2018年11月23日 14:21:04

      醋溜尖椒土豆丝

      原料土豆400克胡萝卜20克尖椒2只干红辣椒4只

      调料油10克香醋2克花椒3克盐2克白砂糖1克鸡精1克

      做法

      1. 胡萝卜土豆洗净切丝放入淡盐水中浸泡炒前捞出沥干水分(泡在盐水中土豆不会变色炒出来更脆)

      2. 尖椒洗净去籽切成细丝;干红辣椒切成小段(如果宝宝不爱吃辣可不加辣椒)

      3. 锅里放油烧热放花椒干红辣椒段炸出微烟将土豆丝入锅爆炒放入香醋盐白砂糖

      4. 翻炒1分钟后入尖椒丝再翻炒约2分钟加点鸡精拌匀装盘

      营养小提示土豆中的蛋白质含量丰富最接近动物蛋白且含有丰富的?#34507;?#37240;和色氨酸钾锌铁等营养元素维生素B1维生素B2铁?#22303;?#21547;量也比苹果高得多

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